Elogio al pasticcere (oldies!!)

Elogio al pasticcere

cuoco dolce
istrion del marzapane
profetando con spezie
il commotivo istante
in cui la redenta papilla
plaudirà al messianico tuo verbo,
scegli attento la casseruola
per trasfigurar nel piatto
quel che sembrava 
semplice miscuglio zuccherato,
consolazione non poca concedendo 
anche agli sfortunati
che puntarono alla vetta
di una qualche montagna 
e nell’amarezza fallirono
di quelli cioè ch’ebbero 
la funesta evidenza
d’essere un dolce boccon per la vita